相反，土鸡蛋不如普通鸡蛋卫生 。因为土鸡通常会在有鸡粪的地方产蛋，鸡蛋上容易沾染粪便、细菌等物质而污染鸡蛋，并且土鸡下蛋的位置不确定，也更容易因意外出现磕碰、破损，进而污染鸡蛋 。而养殖场一般是经过规范化处理，出现这些问题的概率较小 。
9、 不要相信鸡蛋与豆浆相克
豆浆和鸡蛋都是早上比较常见的食物，然而许多人迷信“豆浆与鸡蛋相克”，担心危害健康，二者通常不一起吃 。但实际上，完全不用担心 。
豆浆里的蛋白是植物性蛋白质，鸡蛋里的是动物性蛋白质，两者一起吃不会有不好的影响 。所以放心，早餐喝豆浆时，可任意搭配白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋 。
但是，要提醒大家，虽然可以一起吃，但是不建议把生鸡蛋打入热豆浆中喝，这样可能会增加感染的风险，不利于身体健康 。
10、 不要忽视鸡蛋过敏
生活中，有一部分人吃鸡蛋会过敏，吃完常会出现皮肤红痒，严重时会呕吐、腹泻、水肿 。这部分人的体质很敏感，常常是从幼儿时期就开始对鸡蛋过敏 。一项针对中国3~12岁儿童的研究表明，8.4%的儿童有食物过敏，其中对鸡蛋过敏的人数最多，占所有过敏人群的一半上 。
【吃鸡蛋的10个常识 鸡蛋到底能不能生吃】因此，鸡蛋过敏的人要注意看加工食品标签，有时上面会提醒含有鸡蛋或其他致敏食物 。幼儿在第一次吃鸡蛋时，大人也要注意喂少量的鸡蛋，看看是否有过敏症状 。
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