4、，首先提前12小时，先把黄豆泡发 。然后煮烂，煮的越烂越好 。2，开小火，把大料炸香，炸香后，捞出大料，然后放入黄豆，转中火 。放的时候，要小心一些，以免烫伤 。3，再放入准备好的西瓜 。
5、做西瓜酱时，先将霉好的酱豆阴在坛中两三天，这才打开西瓜，去子留瓤，在盆里揉搓出甜美的汁水，并将其倒入坛中浸泡酱豆 。西瓜的汁儿要漫过豆子半尺左右，同时加入辣椒末、生姜丝、八角瓣 。
5怎么制果酱1、熬酱的时候加点柠檬汁 柠檬是很好的抗氧化剂，可以帮助延长果酱的寿命，关键是纯天然 。容器 。盛装果酱的瓶子，必须做到干净干燥、无油无水 。
2、将樱桃泥和水倒入锅内，用旺火煮沸5-7分钟，随即加入白糖和柠檬酸，改用文火慢煮，并不断搅拌，以免糊锅而影响果酱质量 。
3、 *** 果酱的程序：果酱的 *** 程序大致可以分成以下4个步骤：原料清洗处理、糖煮、装罐、冷却后放入冰箱冷藏 。
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