川贝炖梨
川贝5克 ， 雪梨1个 。 先将梨切成一盖 ， 掏去梨核 ， 加入打碎的川贝末 ， 盖上盖 ， 放小碗中 。 加水 ， 上笼蒸熟 。 喝汤吃梨和川贝末 ， 每日1～2个 。 这是一道比较有名的止咳药膳 ， 吃的时候可加蜂蜜 。
秋梨枇杷膏
雪梨1000克 ， 款冬花、百合、麦冬、川贝各30克 ， 冰糖50克 ， 蜂蜜200克 。 将上药切碎 ， 加水煎取浓汁 ， 去渣 ， 将梨、冰糖、蜂蜜兑入 ， 小火煎成膏状 。 每次服20克 ， 一日两次 ， 温开水冲服 。 适合干咳少痰 ， 或痰中带血的肺阴虚者服用 。
三、止咳化痰桑杏饮
止咳良药杏仁分苦、甜两种 ， 入药的是苦杏仁 。 苦杏仁治实证咳嗽 ， 但有毒不宜多吃;甜杏仁比苦杏仁大而扁 ， 偏于滋养 ， 多用于老人咳嗽 。 甜杏仁炒熟 ， 每日早晚嚼食7至10粒 ， 或加白砂糖共捣烂 ， 开水冲服 ， 一日两次 ， 治肺病虚弱 ， 老年咳嗽 ， 干咳无痰 。
桑杏饮
桑叶10克 ， 杏仁5克 ， 沙参5克 ， 象贝3克 ， 梨皮15克 ， 冰糖3克 。 煎水代茶 ， 频频饮用 。 适合干咳无痰 ， 或痰少黏连成丝 ， 不易咳出的风燥伤肺者 。
药膳汤治风湿
俏主妇们在家人感冒的时候 ， 都会炖上一锅生姜汤帮助家人抵抗感冒 。 其实生姜还可以与红糖搭配有通经散寒之功效 ， 可以用来治疗风湿性关节炎 ， 这也迎合了我们传统中医的一种说法--中医认为“药补不如食补” 。 因此 ， 风湿性关节炎也可以通过合理的饮食对该病进行调节 。
1、生姜红糖茶
生姜5片 ， 红糖适量 。 生姜放入保温瓶中 ， 加入红糖以沸水冲泡 ， 加盖焖10分钟 ， 代茶随时饮用 。 此药膳茶可治肢体关节风痹所治疼痛 。 有通经散寒之功效 。
2、生姜粥
生姜5片 ， 葱白3段 ， 糯米60克 。 将生姜、葱白、糯米共入锅中加水适量 ， 煮粥热服 ， 常食有效 。 此药膳粥可散寒利湿、祛风通络 。 用于游走不定的关节疼痛 。
3、五加皮醪
五加皮50克 ， 糯米500克 ， 酒曲适量 。 将五加皮水煮两次去渣合汁 ， 与糯米共煮成于饭 ， 待冷 ， 加入酒曲适量拌匀 ， 发酝成酒酝 。 每日适量佐餐食用 。 此药膳醪通经活络 ， 除湿祛风寒 。 用于腕、肘、膝关节疼痛等症 。
4、防风苡米饮
薏仁米30克 ， 防风10克 ， 生姜3片 。 将薏米、防风、生姜共煎汁 ， 饮用时弃渣留汁饮用 。 每日1剂 ， 连用4-6日为一疗程 。 此药膳饮用于关节不利、伸屈不直、风寒湿邪等症 。
5、鳝鱼汤
鳝鱼200克 ， 生姜3片 ， 葱白2段 ， 黄酒2匙 。 将鳝鱼洗净后取肉切丝 ， 和生姜、葱白、黄酒共入锅中 ， 加水适量炖汤 ， 调味佐膳服用 。 每日1剂 ， 连用5-7日为1疗程 。 此药膳适肢体关节疼痛较剧、痛有定处、遇寒痛甚等症 。
6、乌鸡酒
乌雄鸡1只 ， 白酒2500克 。 将乌雄鸡洗净后用白酒煮炖 ， 至酒熬去一半即可 。 每次饮20～30毫升 ， 每日1次 ， 同时佐餐食用 。 此药酒宜治湿痹 ， 肢体关节疼痛或肿胀、痛有定处、手.足沉重等症 。
7、稀莶煨羊肉
稀莶草50克 ， 羊肉200克 ， 生姜15克 ， 葱白25克 ， 精盐、味精、料酒各适量 ， 花椒10粒 。 酒制稀莶草入砂锅中水煎 ， 去渣取汁 。 羊肉洗净后入沸水中煮5分钟 ， 捞出切成小条 ， 生姜洗净切片 ， 葱白切段 。 取锅置旺火上 ， 加清水适量 ， 入羊肉煮沸 ， 再人姜、葱、花椒及料酒2匙 。 使中火煮30分钟 ， 加入药汁 ， 再小火慢煨至肉烂 ， 放入精盐、味精少许即成 。 吃肉喝汤 。 此药膳祛风湿、活络止痛 。 主治风湿痹痛、四肢酸麻、腰膝无力等症 。
8、鳝鱼粉
大鳝鱼5条(每条500克以上) ， 黄酒适量 。 鳝鱼剖内脏 ， 阴干 ， 研成细粉 ， 装瓶备用 。 每日服2次 ， 每次15克 ， 用黄酒2-3匙调匀用开水冲服 。 连用2个月为1疗程 。 此药膳活经散寒、祛风利湿、通络 。 用于风湿痹症 。
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