5：煎的时候要小火 ， 多反复翻面煎一下 。
6：但刚放进去的时候不要去翻 ， 会翻得不美观 ， 底部的饼皮煎熟后（1分钟不到） ， 只要轻轻摇下锅 ， 饼会自己滑动 ， 然后再翻面 。
7：既可以不加大米粉 ， 也可以大米粉和糯米粉1：1 ， 总之看自己喜欢 。 （加了大米粉的 ， 成品不会太软 ， 而且口感很好 ， 但别全部大米粉 ， 那样做出来的口感没这么香糯） 。
韭菜豆腐饼
材料：面粉、酵母
馅料：韭菜、豆腐
调料：盐 ， 香葱油、鸡精
步骤：
文章插图
文章插图
1：面粉里加入一点点的盐 ， 拌匀 。
2：酵母用35度左右的温水化开 。
文章插图
3：酵母水缓缓的加入到面粉里 ， 边加边用筷子搅拌成絮状 。
4：然后揉成光滑的面团 。
文章插图
文章插图
5：盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大 。
6：排气揉成原来面团的大小 ， 再搓成长条 。
7：分成小剂子 ， 盖上半干湿的布备用 。
8：韭菜切成末 。 （提早洗净控干水份 。 ）
文章插图
9：豆腐先入开水锅焯下水 ， 再切成丁 。
10：把豆腐和韭菜混合 ， 调入少许盐、鸡精 ， 淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油 ， 搅拌均匀 。
文章插图
11：取一个小剂子稍微擀一下 。 （边上薄中间厚）
12：包入韭菜豆腐馅 。
13：收好口后 ， 把收口面朝下 。 用手稍稍按扁 。
14：依次包好 。
文章插图
15：平底锅预热刷一层油 。 放入包好的饼 ， 盖上盖子中小火煎2分钟左右 。
16：待底部煎熟以后翻面 ， 继续盖上盖子煎2分钟左右 。
文章插图
奶香红薯窝头
文章插图
原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克
做法 ：
1、红薯削皮切薄片 。
2、用微波专用保鲜袋装好 。
3、放入微波炉；高火叮3分钟即熟 。
4、趁热把红薯压成泥 。
5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀 。
6、加入少许开水和匀 。 静置15分钟 ， 让面粉与红薯充分融合 。
7、取小块面团于手中 ， 搓成长圆形 。
8、用食指在面团底部戳一个窝 ， 这样是为了使玉米面容易蒸熟 。
9、全部面团做好8个窝头 。
10、放入锅中 ， 隔水蒸20分钟即熟 。
精致粗粮—奶香玉米窝窝头
材料：玉米面、黄豆面、牛奶
调料：白糖
步骤：
文章插图
文章插图
文章插图
1:准备玉米面和黄豆面 。
2：加入适量白糖搅拌均匀 。 喜欢很甜的就多放点 。
3：然后加入温牛奶 ， 边加边用筷子搅拌 。
4：揉成面团 ， 盖起静置10分钟 。
文章插图
文章插图
文章插图
5：把面团揉成长条 。
6：切成大小差不多的小剂子 。
7：取一个 ， 用食指从中间戳个洞 。
8：取一个 ， 用食指从中间戳个洞 。
文章插图
文章插图
9：把它套在食指上 ， 用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子 。
推荐阅读
- 学完这三招追女孩子的聊天技巧，让妹子倒追你！
- 学会这些聊天技能，100%俘获女生的芳心！
- 学习这三招，聊天找话题不再成为你的烦恼
- 抖音照片集怎么做视频学习
- 开封大学专升本率高吗 开封大学怎么样
- 学生如何简单去腿毛 怎么样永久脱毛不长
- 如何撰写科研论文 一篇科学论文怎么写45O字
- 排毒方法 科学饮食正确排毒养肤
- 视力恢复 科学饮食养出好视力
- 长寿的原因 科学家揭开女性更长寿原因