03# 冠县灵芝的N种吃法
中国人的饮食智慧，尤其擅长在特殊食材上施展功夫，一棵灵芝，有着百样变化、千种风味、万般柔情 。
/ 水煮灵芝 /
在冠县人看来，虽苦但香，是冠县灵芝该有的本味 。灵芝的名贵在于它含有丰富的多糖和三帖，野生灵芝还富含许多如微量元素；在不破坏灵芝天然活性地萃取后，蕴含于其中的大部分精华能释放出来，从而被人体吸收利用 。
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水煮，是冠县灵芝最常见的吃法，把灵芝切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁饮用 。根据自己的口味加上适量蜂蜜或者糖，味道会更好~
/ 灵芝煲汤 /
到了冠县你就会发现，无论大户小家，无论星级***还是路边小馆，都善于使用灵芝煲汤 。
灵芝田七瘦肉汤、灵芝蹄筋汤、灵芝陈皮老鸭汤、灵芝大枣汤、灵芝莲子清鸡汤···等等无一不是佳补之上品，在美味中补气安神、止咳平喘 。
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煲灵芝的配搭首选是鸡 。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味 。还听人说，灵芝要顺纹切哦，否则会伤灵芝的灵气 。
/ 灵芝饮 /
冠县人喜欢用灵芝做成茶、做成酒、做成醋，只要是能跟灵芝搭配的饮品，都可以成为灵芝的栖身地，爽口又养生，真的会越喝越上瘾！
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看完这篇文章，“灵芝”这两个字你还认识吗？冠县的朋友们，快来留言区安利我们的冠县灵芝吧~
来源：冠县旅游发展服务中心
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