自酿李子酒方法
自酿李子酒须要选择成熟无破损的李子，用淡盐水浸泡半个小时，再用清水冲刷一次，放置光线良利益晾干李子表面的水分，用刀在李子表面划出十字口形状，放置在玻璃容器中，参加冰糖密封保留3个月便可饮用 。
1、李子处置
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自酿李子酒须要选择成熟并且无破损的李子，放置淡盐水中浸泡半个小时，再用清水冲刷一次，放置在光线良利益晾干李子，直至李子表面水分完整蒸干，再用刀子在李子的表面划出十字口形状 。
2、容器选择
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酿制李子酒的容器最好选择透明的广口玻璃瓶，密封性强并且便于视察李子发酵的情形，在玻璃材料没有的情形下也可用厚度大的塑料瓶取代，也便于李子进行发酵 。
3、发酵储存【自酿李子酒方法】
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将处置好的李子倒入容器中，参加1/5的冰糖，装置8分满，留一些空间便于李子发酵，之后将瓶子密封起来，放置在阴凉的环境中，等3个月后开封用过滤网过滤李子酒，并装入瓶中，饮用之前须要高温消毒 。
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