如何制作鱼肚(厨师教你用明胶给鱼肚发泡的技巧)
鱼胶也称花胶，他是鱼的鳔，于是从常用它作为辅助呼吸器官器官 。它富有丰富的胶质，因此而得名，有的地方叫鱼肚，它与燕窝，鱼翅海参，清明也是八珍之一，素有海洋人参的美誉！鱼胶的主要成分分高级胶原蛋白，丰富的维生素，钙，铁锌等微量元素，其中蛋白质的含量，高达80%以上，脂肪含量仅为0.2% 。是非常理想的养生食品 。它能增强人的消化，肠胃吸收功能，提高我们的食欲 。强身健体 。
它还能促进生长发育 。因为含有大量的胶体，所以具有活血补血、止血御寒的功效 。对于体弱多病的人来说，的确如此 。滋补功效，尤其是对女性来说，因为人体皮肤中胶原蛋白的流失会加速衰老，所以补充胶原蛋白可以缓解这种症状，所以要适当补充胶原蛋白，多吃鱼肚，恢复皮肤活力！
所以今天，我们来谈谈如何制作鱼干明胶:
配料:一片或五片鱼明胶，适量水 。
操作步骤(1)我们选择肉质厚实的一流鱼胶，经常为自己挑选好的食物 。
③用纯净水浸泡24小时 。
③将辣椒放入锅中，烧开水，水一定不要过辣椒，加入适量的洋葱和姜片，煮开后小火煮5分钟，关火，不要开盖，将辣椒放入锅中浸泡一夜 。
④将鱼肚放入一盒纯净水，放入冰箱冷藏24小时 。一定有很多水 。至少要把鱼胶浸泡一下，让鱼胶充分吸水 。然后，24小时后，花胶将被浸泡，步骤将完全完成 。接下来，你可以根据自己的口味制作自己喜欢的礼物 。以后的文章可以关注我 。我会分享更多关于花胶的做法，告诉你怎么吃 。
小贴士温馨提示：花胶有止血作用，女性朋友特别是月经期间避免使用 。晚上睡觉前或早上睡觉前/腹部空是最好的滋补时间 。
无论哪种食材，哪个菜品的做法都是有技巧的，欢迎大家在今后的生活当中继续关注，写的美食我们一起来分享美食！【大厨教你花胶鱼肚泡发技巧 鱼肚怎么发】
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