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1、根据情况而定 。如果不做任何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天 。如果豆腐放在盘里，盘里放少盐的水，在冰箱里可保存3天左右 。如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天 。如果家里有真空设备，把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏，可以保存7~15天 。
【豆腐能在冰箱放几天 豆腐在冰箱放几天还能吃吗】2、豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展 。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配 。
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