文章插图
凤凰白茶、弄里芹菜、长江蟹、高庄豆腐干、血糯等 。
1、凤凰白茶
凤凰白茶以“叶白、脉绿、香郁、味醇”独树一帜，营养丰富，药用价值高，氨基酸含量高于普通绿茶2倍至5倍，味鲜爽不苦涩 。
2、弄里芹菜
凤凰镇金谷村朱家弄种植的水芹，品质优良，历史悠久 。在上海、苏州等地享有盛名，称“弄里芹菜” 。无论是清炒，或与豆制品素炒，或与肉类混炒，都味道鲜美，各具风味；若在开水里稍烫后，浇上酱油、麻油等佐料，拌作冷菜，则香脆、鲜嫩、爽口，能去腻、舒胃 。
3、长江蟹
长江蟹学名中华绒螯蟹，中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹 。为中国久负盛名的美食 。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名 。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料 。
4、高庄豆腐干
凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间，已有100余年的历史 。原料选用经精心筛选的地产小黄豆，制法独特，一般要经过磨豆、滤浆、点卤等11道工序，制作精细，风味独特 。清末民初，已畅销常熟、江阴、无锡等地 。高庄豆腐干有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实 。
5、血糯
是一种名贵的糯稻 。谷粒皮壳呈浅紫色，其米殷红如鸭血，蛋白质含量高，有强身补血功效，清代列为“御米”，民间视为营养和滋补食品，是制作八宝饭的主要原料 。境内塘桥镇金村、凤凰镇一带均有种植 。
【张家港有哪些特产？】参考资料来源：百度百科-张家港
张家港特产的土特产有，鹿苑鸡、长江蟹、沙洲优黄、凤凰水蜜桃，拖炉饼等 。例如凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史 。以其形美色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外；长江蟹学名中华绒螯蟹，俗称河蟹、螃蟹或大闸蟹 。一般重2~4两，可清蒸，也可做蟹糊、蟹羹等，味道鲜美；拖炉饼是张家港市著名的传统风味小吃 。口味油而不腻，甜而不粘，清香可口 。集酥、甜、松、脆、香于一体，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰 。
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