1、准备面粉300克 。
2、放入40度以上温水和面,先用筷子搅拌,然后和成面团,盖上保鲜膜醒20分钟 。
3、鸡蛋打散备用 。
4、醒好的面团,揪成剂子 。放点干面粉,防止粘手 。
5、把剂子擀成长条,放适量油,涂抹均匀 。
6、从一头卷起,然后按压一下 。
7、把抹好油的剂子擀成薄饼,就可以上锅烙了 。
8、等饼起大泡,用筷子扎一个洞,灌入打散的鸡蛋 。
9、鸡蛋烙熟,饼就可以出锅了 。
【鸡蛋灌饼怎么做简单】10、再抹上酱,放上生菜,卷起来就可以吃了 。
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