文章插图
1、素什锦原料有黄花菜、香菇、黑木耳、油面筋、素肠、毛豆、鸡毛菜、熟笋肉、五香豆腐干、边尖笋、白糖、酱油、精盐、味精、植物油、素鲜汤等 。什锦菜是南京特有的素菜，属金陵菜，又称十景菜、十样菜、素什锦，是一道色香味俱全的金陵传统佳肴 。
【素什锦的原料有哪些 素什锦有哪十种食材】2、什锦菜是昔日南京人特有的一种过年的食俗，只要有时间，家家户户都会在年三十当天或者年三十前一两天，热热闹闹地将素菜炒好，从大年三十一直吃到正月初十 。什锦菜不但有喜庆祥和的文化内涵 ， 而且还有类似于药膳的保健养生功能 。制作与进食什锦菜，既是在传承着一种古老的民间文化，又是与健康大有裨益的 。
推荐阅读
- 鸡蛋羹 豆腐 豆腐蛋羹的简介
- 圣女果茄子 圣女小番茄的做法
- 最简单的牛奶雪糕怎么做 最简单的牛奶雪糕怎么做的
- 豆腐蛋羹的做法 豆腐蛋羹的做法豆腐跟鸡蛋怎么做好吃
- 泡过的木耳能放冰箱吗 泡的木耳可以放冰箱吗
- 芦笋卷五花肉的做法 芦笋卷肉怎么做
- 莲花白炒香肠的做法大全家常 香肠炒莲白怎么做
- 彩妆的基本步骤
- 冷冻手工肉馅饺子煮几分钟才熟 冷冻的肉水饺下锅几分钟会熟
- 卷腹机真的有效果吗 健身房卷腹机有效果吗？