这个方子我实在太喜欢了!白粥的加入,打破传统吐司的固定搭配,可以说是西式与中式的巧妙结合 。 表皮是类似于饭焦的口感,酥松可口,里面松软湿润,嚼起来带着独有的米香 。 按下去回弹起来,非常有弹性,轻轻撕开,里面组织丝丝相扣,绵密可口 。 没有加鸡蛋却也香甜松软,面包的面香夹着白米的清香,感觉很清新,即使鸡蛋过敏的宝宝也可以放心吃哦 。 要是姐妹们觉得一早来做太赶,可以提前一个晚上做好的,出炉后冷却一下密封保存就可以了,第二天早上还是松松软软的哦 。 食谱信息:
- 菜名
- 白粥吐司
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 【白粥吐司的做法】酵母3g,盐1g,黄油25g,全脂牛奶70g,糖20g,高筋面粉245g,白粥140g

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第2步:把酵母与牛奶混合均匀

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第3步:在面包桶里加入白粥、面粉

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第4步:盐和砂糖对角放入

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第5步:加入混合酵母的牛奶,选择面包机功能8-单独和面,重量选择750g

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第6步:可以观察面团搅拌的状态

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第7步:第一次和面完成后加入黄油,再一次开启8功能,单独和面

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第8步:完成两次和面后面团的状态

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第9步:两次和面完成后开启面包机21功能“发酵+烘烤”,选择浅烘

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第10步:一边等吃一边做其他事情,待面包机提醒完成后就香喷喷的面包就出炉啦

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第11步:香甜松软,全家都爱上它

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第12步:这口感太神奇了,外皮酥脆,里面松软,因为加入了白粥,有着浓浓的米香味 。 如果吃腻了普通的鸡蛋吐司,不如试一下这款吧!

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