【养生常识】牛肉和玉米能一起吃吗 _生活百科

【【养生常识】牛肉和玉米能一起吃吗】 玉米和牛肉都是生活中常见食物，许多人都喜欢吃这两种食物，而且玉米的香甜口感更是十分诱人。不论是牛肉还是玉米，这两种食物的烹饪方法是多种多样的，不同的做法也能给人带来不同的口感。除了美味，也不能否认两种食物中的营养价值，那牛肉和玉米能一起吃吗？

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1.可以一起吃
牛肉和玉米可以一起吃，将牛肉洗净切块，放清水炖煮，待水开撇去浮沫，加料包、冰糖、料酒、老抽用高压锅压20分钟，玉米、油菜洗净，玉米剁块，炖好的牛肉加玉米、油菜、年糕继续炖煮至熟，加盐调味即可。

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2.牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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3.玉米
玉米中丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。玉米还可以增加记忆力、抗衰老刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。