前几天买了一袋奶酪棒， 刚刚打开吃的时候发现奶酪棒表面有水， 这是不是说明奶酪棒坏了呢？奶酪棒变质后一般会有哪些表现呢？让我们一起来看一下吧 。
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奶酪棒打开有水是坏了吗不是 。
如果奶酪棒打开后表面有水珠， 但奶酪棒质地和气味都未发生改变， 这属于正常现象， 并不是奶酪棒坏了 。 这是因为奶酪是由蛋白质链组成的， 脂肪沉积在其中， 而平常奶酪棒都放在冰箱中低温保存， 当奶酪棒从冰箱中拿出之后， 由于温度变化这些蛋白质结构就会松动， 脂肪会扩散出来， 看起来像奶酪在出水 。 这属于正常现象， 并不会影响奶酪棒的食用， 同时也不会对其营养成分造成影响 。
奶酪棒变质了是什么样的质地改变正常的奶酪棒形状成型， 在低温环境下质地稍微偏硬且表面较干燥， 但如果是变质的奶酪棒， 其质地会变得比较软， 表面也会变得温粘粘的 。
气味改变新鲜的奶酪棒闻起来奶香味十足， 让人闻着就非常有食欲， 但如果奶酪棒开始出现发酸、有酒味等情况的话就说明已经变质了 。
奶酪棒一定要放冰箱里吗温度较高时尽量放冰箱保存 。
如果本身温度比较低的话， 直接将奶酪棒室温保存即可， 但在温度较高的环境下， 尽量将气其放冰箱中低温保存， 因为奶酪棒属于乳制品， 温度一高很容易融化， 这样会影响食用口感， 且高温环境下奶酪棒很容易滋生细菌而变质 。 将其放冰箱保存能抑制细菌的滋生， 从而能维持奶酪棒的口感和营养 。
奶酪棒有添加剂吗有 。
【【健康知识】奶酪棒打开有水是坏了吗 奶酪棒变质了是什么样的!】奶酪棒的原料是牛奶和芝士， 但是为了让奶酪棒的口感更好， 同时能延长其保质期， 在制作时会加入一定的添加剂 。 过多食用会对健康造成不好的影响， 所以在食用奶酪棒时需注意量， 另外在购买奶酪棒时尽量选择添加剂含量少一点的， 这样食用起来会更加健康安全 。
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