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最近迷上面食了
By 小雨带伞不
【油酥饼的家常做法油酥饼】
用料水油皮：面粉 400克清水 200克糖 50克猪油 60克油酥：面粉 280克猪油 150克椒盐馅 芝麻适量花生 适量克油酥 60克花椒粉 2勺盐 1勺
做法步骤
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1、水油皮 *** ：面粉，糖，猪油，水分次倒入，面粉用筷子搅拌成絮状
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2、揉成面团，醒大约20分钟
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3、油酥 *** ，猪油倒入面粉碗里，用筷子搅拌
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4、最后用手揉几次就成油酥了
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5、水油皮，和油酥分成10份 。水油皮，我做完的水油皮770克，每份77克，油酥每个45克
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6、水油皮包住油酥
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7、油酥包完，口捏好
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8、把面团擀成方形
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9、面皮对折
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10、在折，擀成长形，薄些
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11、由上至下卷起
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12、按压，擀成圆饼
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13、电饼铛预热，刷一层油，烙至金黄色
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14、非常酥脆 。
小贴士椒盐馅烙了三个，忘拍照了 。口感吃起来也很好 。馅料里的花生和芝麻用擀面杖捣碎的，捣碎后放入油酥和花椒粉和盐 。比较麻烦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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