土豆烧牛肉
主料:
土豆,牛肉,胡萝卜
辅料:
葱,姜,大料,香叶,白酒,桂皮,陈皮,油,盐,白糖,老抽,鸡精
*** 步骤:
1.准备好食材,土豆,胡萝卜洗好备用,牛肉备用

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2.将牛肉切成小块,锅中放入冷水,然后将牛肉放入锅中焯烫

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3.葱,姜,调料都准备好

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4.锅中放入油,等到油烧热后,放入调料,将调料爆香,再放入牛肉,翻炒片刻

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5.锅中倒入白酒,炒香

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6.锅中放入老抽,炒至上色

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7.锅中放入适量白糖,翻炒均匀

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8.锅中放入适量的开水

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9.大火煮开,中小火焖1个半小时

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10.锅中放入土豆和胡萝卜

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11.小火烧20分钟,加入适量盐进行调味

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【土豆烧牛肉的做法最正宗的做法土豆烧牛肉的做法】12.大火收汁就好了

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拓展:
吃土豆的好处:
1.补充营养,土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收,营养丰富,能供给人体大量的热能
2.养胃,土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能
3.宽肠通便,土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助排便,防止便秘,预防肠道疾病的发生
4.预防动脉硬化,土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 。黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑,预防心血管的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生
5.利水消肿,土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复
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