自制山楂酱最简单方法:
用料:山楂一斤左右、冰糖适量、麦芽糖100克左右 。
步骤:
1、山楂仔细清洗 。
2、去蒂去核 。
3、当然也可以这样用剪刀一剖为二 , 去蒂去核 。
4、处理好的山楂 。
5、破壁机 , 料理机打泥都很简单 , 水少加一些 。
6、搅打好的山楂泥一定要过筛 , 这是过滤出来的山楂筋 。
7、都快要木质化了 , 一定不能熬到山楂酱里去 。
8、打好的山楂泥 。其实已经可以看出细腻了 。加适量冰糖 , 熬制很浓稠 , 快要起锅之前加入麦芽糖 , 就可以装入消毒好的玻璃瓶了 。
9、还留了一部分进烤箱低温烤干 , 做果丹皮 。
【自制山楂糕最简单方法 自制山楂酱最简单方法】10、成品图 。
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